Gusturi dobrogene- lansare de produs, brînza de capre de la Stejaru

                     O nouă experiență dobrogeană autentică, ''venirea satului la oraș'', lansarea unui produs atestat tradițional, brînza de capre de la Stejaru. Evenimentul a avut loc la Hotel Parc Mamaia, la etajul 14, în sala de evenimente Sky View și a fost întampinat cu multă căldură de participanți. Prin proiectul ''Experiențe Dobrogene'', susținem acest demers de atestare ca produs tradițional, a unui fel de brînză de capre unică in felul său, de valorificare a tradițiilor și produselor locale, promovînd oameni si locuri, povești și bucate. Mirabela, fata cu capre, fiica picurarlui (păstor) de la Stejaru promovează cu mîndrie tradițiile armânești si românești, aceasta reflectandu-se și în produsele pe care ea si părinții le pregătesc în gospodaria lor.

                     Inițiatorii proiectului, Laura Stroe-președinte Asociația Culturală Wild Art, Stănică Enache-președinte Inomar Cluster, și- nu pot să nu mă laud- un pic de ajutor și din partea mea, sunt convinși ca Dobrogea este un ținut captivant al diversitătii, plin de povești, tradiții si experiențe inedite si pitoresti. Iar una dintre acestea este și povestea Picurarlui din Stejaru, pe numele său Nicolae Migit, alături de soția Elena si fiica Mirabela.
                  ''Este o victorie pentru Dobrogea să aibă atestată tradițional primul fel de branză din regiune. Sînt onorat că în calitate de consultant am reușit alături de familia Migit să contribuim la promovarea regiunii'' spune Bogdan Oancea, director general al Federației Naționale a Producătorilor de Produse Tradiționale din România.

               Brînza de lapte de capră atestată de la Stejaru a fost însoțită de alte brînzeturi meștesugite de Mirabela si mama ei, branză cu legume, branză maturată în ulei de masline, iaurt, si pentru prima dată, brînză dulce cu ciocolată si brînză cu nuci, asa, pentru rasfatul papilelor gustative. Pe langă, sa întregească gustul, pîinică de casă plămădită la ''Pofta de pîine", o dulceață de trandafiri de care o să mai auziți cu siguranță, făcută dintr-un soi unic de trandafiri pe o plantație din Cobadin a familie Dumbrava, vinuri de la Crama Hamangia, a fost prezent și Ansamblul de Dansuri Tradiționale Armânești ''Vanghilizmo'' de la Mihail Kogălniceanu.

              Vă poftim sa degustați și Dvs. din produsele noastre dobrogene, care au început sa devină din ce in ce mai cunoscute! Oaspeții noștri au apreciat la justa valoare toate preparatele iar sala a fost plină pînă la refuz, semn ca evenimentul a fost de bun augur.