Unire in gusturi si arome- La Ana si Ion

Ana si Ion este un renumit restaurant din Constanta, cu specific românesc, cu o echipa de bucatari excelenti, unde se mananca mai mult decat bine. Cine a trecut pe acolo odata, sigur a revenit! Mancaruri 100% românesti pregatite intr-un mare fel, bun gust, vinuri bune, rafinament, muzica buna. Ce poti sa-ti doresti intr-o seara petrecuta cu prietenii, mai mult decat atat!

       Cu ocazia deschiderii laboratorului de vara intr-o locatie noua, fosta casa Harghita din Sat Vacanta, echipa restaurantului ne-a provocat pe noi, bloggerii constanteni, precum si alte persoane, la testul gustului, trecut cu brio, nici nu incape indoiala. Binenteles ca echipa vesela a dat curs invitatiei si am mers sa degustam opera de arta pregatita de bucatar. Am inceput cu cateva gustari traditionale, icre, o zacusca, fasolica cu ceapa prajita, vinuri din Crama Histria etc... asa... de inceput :)

            Piesa de rezistenta a fost un mare piept de vita cu legume umplute, copt cam 6 ore la cuptor, intors pe masa in fata noastra, transat si impartit, unit in gusturi si arome din belsug cu vinurile Cramei Histria prezentate excelent de Madalina si toate la un loc sustinute moral de lautari.

          Legumele umplute, un fel de sarmalute... chiar compozitie de sarmalute, rosii, kapia, erau atat de bune, pur si simplu se topeau in gura, iar carnea se desfacea fasiute, atat era de bine coapta... nici nu va mai spun ce gust avea. Cu totii apreciem bucataria noastra traditionala, dar aici, la Ana si Ion mananci ca la bunica acasa. Nici sa nu te gandesti sa ajungi la mare anul acesta si sa nu-i vizitezi!

         Iar vinurile de la crama Histria, o plantatie mai veche in judet, nu foarte mare, sunt numai bune la aceasta masa imbelsugata, cu aromele lor fructate, usor florale, mai putin alcoolice decat multe de pe piata, putand fi consumate cu un risc mai scazut de a te ameti repede. Vinurile din gama Mirachi- un cuvant aromân ce inseamna deopotriva dragoste sau jale, cu ambalaj simplu, de calitate, sunt vinuri destinate magazinelor speciale de vinuri, cu o culoare deosebita si un gust pe masura.

        Restaurantul Ana si Ion va asteapta cu drag, cu preparate savuroase si bautura buna din belsug!