La 18 kilometri de Rânca și 10 de Obârșia Lotrului ți se face brusc foame! Treci pe lângă Stâna Stefanu și ai auzit de tocanul lor din carne de oaie sau vită, de murături sau smântână și brânză de oaie. Sau de cârnați cu mămăliga sau de bulzul ciobănesc sau pastrama. Ce dorești, aia găsești! Se poate să fie un pic cam aglomerat câte-odată, dar poți servi și la botul calului, cum se zice :). Mâncarea este preparată în ceaune, pe foc, în fața clienților.
Transalpina, celebrul drum între Transilvania și Oltenia, situat la peste 2000 de metri altitudine, cel mai înalt drum din țara noastră, locul unde atingi norii cu mâna. Te oprești în cel mai înalt loc, Pasul Urdele- 2145 metri, faci poze, savurezi înalțimile și aerul tare îți face o foameeee... ce poți face decât să oprești la Stâna Stefanu pentru un tocan de oaie, produs omologat, merită gustat! Să nu pleci repede după masă, mergi și admiră căsuțele tradiționale pline de obiecte specifice unei stâne. Paznicul flocos dormita, dar un ochi era vigilent spre noi :)
Transalpina, kilometru 51, nu ratați! Eu mai trec și data viitoare!