Acest articol face parte din campania vALLuntar initiata de Grupul Editorial ALL cu sprijinul Romsilva
Prima carte aleasa de mine este Condimente de Anne Ilburg , traducere Daniela Miscov , editura ALLFA - origini , gust , intrebuintari , retete ,- asta , bineinteles , pentru ca sunt fan condimente si le intrebuintez cu placere si mult drag .Este minunata , am invatat multe lucruri necunoscute despre unele condimente mai rare , cum se folosesc , la ce mancaruri , diverse preparate , de unde provin .
Condimentele ne imbogatesc mancarea si viata ! - foaartee adevarat......sunt utilizate de secole , nu numai pentru a da gust si savoare preparatelor , ci si pentru proprietatile lor medicinale , se cunosc proprietatile scortisoarei , ghimbirului , rozmarinului , cuisoarelor , chimenului , cimbrului ,oregano , ......hmmm......cred ca trebuie sa rescriu cartea......unele dintre ele fiind mai scumpe decat aurul - sofranul , de exemplu ! Habar nu aveam ca exista piper alb , lung , negru , rosu , Sezchuan , verde :)
Termenul de condimente a fost folosit la inceput pentru a descrie ingredientele cu un gust puternic , iute sau aromat , in prezent se utilizeaza pentru a descrie mirodeniile folosite la mancaruri sau bauturi . Despre ele , numai de bine : regleaza metabolismul , sunt antimicrobiene , antioxidante , lupta impotriva cancerului , asta ca sa nu vorbim de savoarea data mancarii . Este o minunata carte pe care trebuie sa o aveti la indemana si pe care ma felicit ca am ales-o !
parteneri media : Metropotam , 9 AM , Sapte Seri , Hot City , Income Magazine , Cariere Online , LiterNet , Media Brief , Green Report .
partener social media : Blogal Initiative
p.s - va rog sa comentati , chiar si anonim , pentru fiecare 15 comentarii primite la recenzia cartilor se planteaza cate un copacel
p.s - please comment, even anonymously, for every 15 comments received to review as many books planting a tree
