De ce Kale si nu alta cale?

             O sa va spun o poveste cu...o varza...nu orice varza, varza Kale, mai putin cunoscuta la noi, foarte consumata in Statele Unite, Asia si Europa, o leguma ce contine mai multa vitamina C decat o portocala si mai mult calciu decat laptele. Consumata regulat, intareste sistemul imunitar, protejeaza organismul impotriva cancerului, diminueaza nivelul de colesterol si de zahar din sange, incetineste procesul de imbatranire al creierului, protejeaza impotriva tumorilor si sclerozei.

             Am intalnit-o pe Alina, la un eveniment la Camara cu Merinde unde a impartit cu drag buchetele de sanatate si am savurat smoothie-uri din kale, ananas si mar. Am primit si eu si am fost foarte intrigata de aceasta planta pe care nu o cunosteam, i-am aflat calitatile, am savurat-o intro...maaaree salata :) si va spun si voua povestea curajoasei care produce varza Kale.

                                „De ce kale și nu altă cale?”  - Alina Stancu, tânăra care a transformat un experiment într-o... „kale” către succes.

       ....si de aici o las pe ea sa va spuna...

                 Îmi amintesc cu emoție momentul în care m-am decis să  mă implic în agricultură.  Toată lumea din jurul meu îmi spunea că acest domeniu nu este pentru mine, că este o muncă pentru bărbați, că nu este cazul să mă implic, că nu o să-mi placă, că mie îmi trebuie un domeniu în care să stau numai la birou, că de aceea am învățat, etc.Nu pot să spun că acum nu mai am parte de astfel de reacții. La conferințe sau la diverse întâniri, persoanele cu care intru în contact îmi spun că se așteptau să fiu o „româncuță binefăcută, cu mâinile arse de soare, fără ruj pe buze și cu cizme de cauciuc, apropiată de vârsta a doua” și nicidecum o „tânără entuziastă, minionă și energică”.Acum mă amuză de fiecare dată genul acesta de replică și le răspund că nu există un domeniumai puțin potrivit pentru o femeie și că totuși este vorba despre o afacere.

                Dintr-un experiment ... într-o „kale” către succes! Ciudat sau nu, am fost hotărâtă să o cultiv, fără să fie cunoscută pe piața din România, fără să avem niciun potențial cumpărător.... tatăl meu  inițial mi-a spus: „Ție îți place să riști ... cine crezi că o să-ți cumpere o iarbă verde ce nu este cunoscută pe piață? ”N-a putut să mă facă să mă razgândesc, mi s-a alăturat experimentului, m-a ajutat la plantarea ei, iar la puțin timp era gata de a fi recoltată. Am promovat-o la diverse restaurante cât și la persoane fizice, obținând mai repede decât mă așteptam câteva contracte ferme de care avem nevoie.
                               Sfatul meu pentru cititori este:
               „Fii ca un timbru poștal. Lipește-te de „scrisoare” până când ajungi unde ți-ai propus.”Alina Stancu, Kale România
 

                    Supa cu kale si broccoli, o gasiti pe pagina de FB https://www.facebook.com/Kale-Romania-622570861132562/timeline/, impreuna cu multe alte preparate
 .....salata mea a fost simpla, dar tare gustoasa!

             Regina legumelor, cum este numita kale, are un gust excelent, este bogata in antioxidanti, combate stresul oxidativ si detoxifiaza organismul.
            Puteti sa o comandati, sa o incercati si sa o faceti cunoscuta mai departe celor dragi!