La multi ani Romania, la multi ani Dobrogea!!!

            Incep cu ''La multi ani Romania'' si continui cu o traditie care s-a perpetuat de ceva timp, daca imi amintesc bine cam 18 ani, de cand cu ''Ciolaniada'' de la PRO tv. Si nu e rau ca a devenit o traditie! Ziua Nationala a Romaniei- marcata la 1 Decembrie- a devenit si ziua sarbatorita cu fasole si ciolan afumat, cu costita sau cu carnati. Ciolanul afumat cu garnitura de iahnie de fasole se numara printre mancarurile preferate ale romanilor si acum o traditie de 1 Decembrie.

          Este o mancare pe care o intalnim in multe tari din Europa, iar in Polonia este chiar mancare nationala. Modul de preparare nu este complicat dar necesita timp, iar cea mai buna fasole este aceea la cazan, sunt convinsa ca ii stiti gustul inconfundabil. Ciolanul de porc sau carnatii cu fasole sunt serviti fierbinti, cu o salata de muraturi si neaparat cu un vin bun!
        Si pentru ca suntem in Dobrogea, in Dobrogea noastra multiculturala, de data aceasta am ales sa servim o fasole facuta dupa reteta tatareasca. Tatarii din Dobrogea sunt urmasii tatarilor din hanatul Hoardei de Aur din Bugeacul si Crimeea invecinate si colonizati aici. Reteta de fasole nu difera mult de a noastra, in locul ciolanului folosesc ghiudem, carnati tataresti sau coada de berbecut.
Ca si condimente folosesc sarea si piperul, boia de ardei, bulion, iar carnea de berbecut sta la bait o noapte intreaga. La sfarsit se presara patrunjel tocat din abundenta si se serveste fierbinte!

            In Dobrogea traiesc in buna intelegere de sute de ani 18 etnii.
                                          De 1 Decembrie toate sarbatoresc romaneste.

                La multi ani Romania, la multi ani Dobrogea!!! Si nu uitati azi de portia de fasole traditional, dupa ce reteta ar fi ea pregatita!

             Aceasta postare face parte din colaborarea de 1 Decembrie, puteti vedea si alte postari la urmatoarele fete:

Talpos Romina   - https://www.youtube.com/user/greenlitlleeyes?fbclid=IwAR3ZiKlponYMkVqHq0ZU
                           - https://www.instagram.com/rominat
Nita Diana          - https://www.youtube.com/channel/,
                            -https://www.instagram.com/dianajustme3,                                                             -                                -https://todayescapes.com
Ioana Chirita     - https://ioana.blog/,
                          - https://www.instagram.com/ioana.blog/
Mirela Marin         -  https://www.uniquebymm.ro/
Gabriela Bratu- https://www.instagram.com/p/Bq2BP4rlrLv/
Gerlinde Iuhasz   - https://lindemona.ro/,
                             -https://www.instagram.com/lindemona/,
Camelia Rebiga    - https://www.instagram.com/cameliadaria
Pop Madalina      - https://www.youtube.com/channel/UC,
                            - https://www.instagram.com/madalina_videoblog
Cristina Elena Alexandroaia  - https://www.instagram.com/cristina.elena99/
Stefaroi Bianca      - https://www.instagram.com/biancamake_up/
Georgiana Sabina - https://www.instagram.com/sabinarusescu/
Oprea Cami       - https://www.instagram.com/opreacami/?
Irina Mihaela Claudia - https://momentuldefrumusete.wordpress.com/
                                    - https://www.instagram.com/irinaclau/
Vyo Vyoleta         - https://www.instagram.com/vyo_b/
Simona Mihalache - https://www.momentedeviata.ro/
Simona Diaconu    - https://simonadiaconublog.wordpress.com/
                               - https://www.instagram.com/simona.diaconu_blog
Ramona Ra           - https://www.instagram.com/ra_lachicadelcafe/
Loredana Manciu - https://www.instagram.com/loredanamanciu/?
Addictive Ladies     - https://www.instagram.com/a
                                - https://addictiveladies.wordpress.com/
Camelia Croitor       - https://www.instagram.com/darkpassion_beautyblog/
Silaghi Denisa          - https://www.instagram.com/silaghidenisa/?fbcli
Elena Georgeta Banciu - https://www.instagram.com/elenageorgeta/?fb